Отчет о научно-исследовательской работе «Сохранение и изучение биологического разнообразия пород кур»

РЕФЕРАТ

Объект исследования – биоресурсная коллекция «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ».

Цель работы – поддержание биоресурсной коллекции «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ».

Результаты. В рамках выполнения государственного задания были проведены следующие работы:

  1. Создан технологический паспорт «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ», включающий в себя:
    • описание полного набора ключевых СОПов, обеспечивающих поддержание и развитие коллекционного фонда;
    • Научно-техническое обоснование смет стандартных операционных процедур коллекции.
  2. Технологический паспорт размещен на интернет-сайте учреждения — www.vnitip.ru
  3. Проведена экспериментальная верификация четырех СОПов.
  4. Результаты верификации СОПов записаны в электронной базе.
  5. Рукопись статьи на основе материалов коллекции опубликована в рецензируемом Scopus журнале «Генетика».
  6. Подготовлен календарный план работ по выполнению дополнительного государственного задания.
  7. Отчет о проделанной работе в рамках дополнительного государственного задания (дополнительное соглашение к Соглашению о предоставлении субсидий из федерального бюджета на финансовое обеспечение выполнения государственного задания на оказание государственных услуг (внутренний номер 007-ГЗ/Х3017/599/5) размещен на интернет-сайте учреждения.

Прогнозные предположения о развитии объекта исследования: в дальнейшем планируются работы по сохранению коллекции пород кур, расширение коллекции за счёт выведения новых пород и кроссов кур на основе разводимых в учреждении пород, проведение исследований в области генетики и селекции сельскохозяйственной птицы, а также ветеринарии, оказание услуг по запросам.



ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ

БКПК — биоресурсная коллекция пород кур
СОП – стандартная операционная процедура
КО – Клеточное оборудование



ВВЕДЕНИЕ

Продовольственная безопасность Российской Федерации является одним из главных направлений обеспечения национальной безопасности страны в среднесрочной перспективе, фактором сохранения ее государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, необходимым условием реализации стратегического национального приоритета — повышение качества жизни российских граждан путем гарантирования высоких стандартов жизнеобеспечения. Одной из главных составляющих доктрины продовольственной безопасности (Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010 г. N 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации», Указ Президента Российской Федерации от 21.07.2016 г. № 350 О мерах по реализации государственной научно-технической политики в интересах развития сельского хозяйства,) является обеспечение населения странны продуктами птицеводства (яйцо куриное, мясо птицы) не менее чем на 30%. Птицеводческая отрасль в период 2001 сделала гигантский рывок увеличив производство яйца и мяса птицы более чем в пять раз, полностью удовлетворив внутренний спрос и начав экспорт продукции в странны ближнего зарубежья, а та же в Европу. В тоже время современная Российская птиводческая отрасль 99% зависит от поставок племенной продукции (инкубационное яйцо, суточные цыплята родительских форм и финального гибрида) из-за рубежа. В настоящее время мировой рынок племенной птицеводческой продукции контролируется четырьмя зарубежными фирмами. Две из них Кобб и Росс контролируют рынок мяса птицы, а ещё две Ломан и Хайсекс контролируют рынок яиц. В условиях анти Российских санкций стране необходимо сохранить собственный резервный фонд исходных линий яичных и мясных кур, а также генетическую коллекцию пород кур для дальнейшего совершенствования кроссов.

В настоящее время в биоресурсной коллекции пород кур (БКПК СГЦ Загорское ЭПХ) сохраняются более 80-ти пород кур отечественной и мировой селекции, 7-мь исходных линий 2-х яичных белоскорлупных кроссов высокопродуктивной яичной птицы, а также 5-ть пород цесарок и 9-ть пород перепелов. Данная коллекция начала собираться специалистам Всесоюзного института птицеводства, а базе экспериментального хозяйства института птицеводства начиная с 7\0-х годов прошлого века. Для создания коллекции были собраны лучшие представители отечественных пород кур: Юрловская голосистая, Русская хохлатая, Русская чёрная бородатая, Орловская ситцевая, Адлеровская серебристая, Кучинская юбилейная, Московская, Котляревская, Куланг. Завезены из-за рубежа перспективные и особоценные породы: Сусекс, Фавероль, Нью — Гемшир, Род – Айленд, Вельзумер, Плимутрок, Брамма, Кохинхин и т.д.

Специалистами института птицеводства совместно со специалистами хозяйства была проведена колоссальная работа по выведению новых пород и кроссов птицы. В хозяйстве были выведены породы кур: В-33, П-11, Загорские лососевые, Мини мясные. Эти высокопродуктивные породы кур были размножены по всей стране и за её приделами и до сих пор пользуются популярностью и спросом среди птицеводов любителей, фермеров и коллекционеров домашней птицы. К сожалению, в условиях дворового содержания птицеводам любителям тяжело сохранить чистоту породы, избежать инбридинга, а также обеспечить биобезопасность. Соблюдение всех необходимых требований селекционного процесса возможно выполнить только в условиях хозяйства с применением специальных селекционных программ.

Немаловажную роль в обеспечении СССР пищевым куриным яйцом сыграли и промышленные кроссы яичных кур, выведенных в хозяйстве с использованием генетического материала коллекции. Были получены белоскорлупные аутосексные кроссы П-46, а в последствии кросс «Радонеж». В разное время порядка 40% всего пищевого яйца, производимого в СССР, было получено от кур этих кроссов.

В перестроечное время хозяйство сумело сохранить биоколлекцию и потенциал возможности обеспечения потребностей странны в плем материале. Сотрудниками селекционно генетического центра института птицеводства совместно со специалистами хозяйства была разработана уникальная, специальная селекционная программа, позволяющая поддерживать чистоту породы в малых популяциях сохраняя генетическое разнообразие и избегая инбридинга. Генетический потенциал данной БКПК может быть использован в случае прекращения поставок плем продукции из-за рубежа. Учреждение способно обеспечить порядка 20% потребности птицеводческой отрасли в плем яйце прародительских форм, а при соответствующем развитии коллекции от 30 до 50% потребностей странны в пеменном материале тем самым на половину удовлетворив потребности населения странны в курином яйце.

Учитывая вышеизложенное очевидна значимость сохранения коллекции, а также необходимость её дальнейшего развития.

Цель работы – Цель работы – поддержание биоресурсной коллекции «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ».

Задачи:

  1. Создать технологический паспорт «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ», включающий в себя:
    • описание полного набора ключевых СОПов, обеспечивающих поддержание и развитие коллекционного фонда;
    • Научно-техническое обоснование смет стандартных операционных процедур БКПК.
  2. Разместить на интернет-сайте учреждения технологический паспорт БКПК
  3. Разработать СОПы для сохранения БКПК.
  4. Записать в электронной базе результаты верификации СОПов.
  5. Опубликовать рукопись статьи на основе материалов коллекции в рецензируемом Scopus журнале «Генетика».
  6. Подготовить календарный план работ по выполнению дополнительного государственного задания.
  7. Отчет о проделанной работе в рамках дополнительного гос задания разместить на интернет-сайте учреждения.


ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

  1. Общая информация о коллекции
    1. Название коллекции: «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ»
    2. Наименование организации ФАНО России – держателя коллекции:

      Селекционно-генетический центр «Загорское экспериментальное племенное хозяйство» — филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (СГЦ «Загорское ЭПХ») Старое название — ФГБУ СГЦ «Загорское ЭПХ» ВНИТИП

    3. Регистрационный номер биоресурсной коллекции в информационной системе «Парус» ФАНО России: 836.
    4. Направление ФНИ: 188 Изучение, мобилизация и сохранение генетических ресурсов животных и птицы в целях использования их в селекционном процессе, 189 Теоретические основы молекулярно-генетических методов управления селекционным процессом с целью создания новых генотипов животных, птиц, рыб и насекомых с хозяйственно- ценными признаками, системы их содержания и кормления.
    5. Руководитель коллекции, поддерживающий коллекцию: Аншаков Дмитрий Вадимович, директор СГЦ «Загорское ЭПХ», кандидат сельскохозяйственных наук

      Тел. 8 (496) 546-19-20, 8-926-559-46-69, email: a89265594669@rambler.ru

    6. Назначение коллекции: Основными задачами БК СГЦ «Загорское ЭПХ» ВНИТИП являются: Сохранение генетического резерва редких и исчезающих пород и популяций кур, цесарок и перепелов, а также резервных линий промышленных яичных кур, утративших промышленное значение, проведение фундаментальных и прикладных исследований с использованием генофонда коллекционных стад.
    7. Регистрация коллекции в перечне ЦКП/УНУ «Современная исследовательская инфраструктура Российской Федерации»: Есть.
    8. Наименование, реестровый номер и адрес ЦКП/УНУ на сайте http://www.ckp-rf.ru: Коллекция плюрипотентных культур клеток человека и млекопитающих общебиологического и биомедицинского направления, реестровый номер: 500014
    9. Дата образования коллекции: приказ о формировании коллекции №67 от 01 августа 2016.
    10. Отражение коллекционной деятельности в Уставе организации: есть
    11. Положение о коллекции, утверждено на заседании Ученого совета ФГБУ СГЦ «Загорское ЭПХ» ВНИТИП протокол № 18 от 1 августа 2016 г.
    12. Адрес WEB-сайта организации, на котором представлена информация о коллекции: www.vnitip.ru
  2. Краткая информация о проделанной работе в рамках дополнительного госзадания
    1. Текст Отчета представлен на:
    2. Содержание основных результатов работы по дополнительному госзаданию в соответствии с ПФНИ ГАН: сохранены генетические ресурсы кур в целях использования их в селекционном процессе. Изучены характеристики Орловской породы кур ситцевой разновидности по полиморфизму локусов, ассоциированных с вирусными заболеваниями.
  3. Регистрация в государственных информационных системах и финансирование
    1. Регистрационный номер дополнительного госзадания по БРК в информационной системе «Парус» ФАНО России: 0324-2017-0002
    2. Объём финансирования (4 899 900 руб.), выделенного на выполнение ДГЗ из средств ФАНО России в 2017 году (дополнительное соглашение к Соглашению о предоставлении субсидии из федерального бюджета на финансовое обеспечение выполнения государственного задания на оказание государственных услуг (внутренний номер 007-ГЗ/Х3017\599\5) №007-03-223\3 от 14 ноября 2017 г.)
  4. Результаты, полученные в рамках дополнительного государственного задания
    1. Создан технологический паспорт «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ», включающий в себя:
      • описание полного набора ключевых СОПов, обеспечивающих поддержание и развитие коллекционного фонда:
        СОП-БК-01 «Бонтировка родительского стада птицы»
        СОП-БК-02 «Сбор, маркировка, сортировка, дезинфекция и хранение инкубационного яйца»
        СОП-БК-03 «Инкубирование яиц с биоконтролем
        СОП-БК-04 «Вывод, сортировка и маркировка цыплят»
        СОП-БК-05 «Выращивание цыплят с суточного до 120 дневного возраста»
        СОП-БК-05 «Выращивание цыплят с суточного до 120 дневного возраста»
      • Научно-техническое обоснование смет стандартных операционных процедур коллекции.
      • Описание пород Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ» (Приложение Д)
    2. Технологический паспорт размещен на интернет-сайте учреждения — www.vnitip.ru
    3. Для обоснования смет стандартных операционных процедур и расчета общей стоимости работ, обеспечивающих развитие и поддержание коллекции БРК СГЦ «Загорское ЭПХ», были собраны данные об оплате труда, приобретении материалов, расходах на содержание оборудования, коммунальных и иных затратах, необходимых для выполнения работ по перечисленным ниже направлениям деятельности коллекции.

      Собранные данные были использованы для расчета стоимости выполнения 6 СОП, величины накладных расходов на содержание коллекции и необходимого годового объема финансирования. Обобщенный пример расчета стоимости СОП приведен в Таблице 1.

      Таблица. 1 Расчёт затрат на выполнение СОП-ов по воспроизводству БРК СГЦ «Загорское ЭПХ»
      №п\п Наименование затрат Цена за единицу, руб Израсходовано единиц Стоимость, руб
      1 З\плата научных работников, задействованных и обслуживающих коллекцию пород кур (27 чел.) 1 800 000
      2 Оплата коммунальных услуг для обеспечения деятельности коллекции
      — теплоснабжение Гкал 1812.7 380 688 826
      — Электроснабжение – Квт.ч 4,32 102 000 440 643
      — Водоснабжение – куб.м. 18,75 2 242 42 038
      3 Корма Пшеница, т 7,1 70 497 000
      Жмых, т. 9,5 52 499 000
      Аминокислоты
      Лизин, кг
      Метионин, кг
       
      140
      227
       
      2 500
      500
      463 500
      4 Витаминно-минеральный премикс, кг. 468,9 1000 468 893
      5 Итого 4 899 900
    4. Результаты верификации СОПов записаны в электронной базе.
    5. Рукопись статьи на основе материалов коллекции опубликована в рецензируемом Scopus журнале «Генетика».
    6. Подготовлен календарный план работ по выполнению дополнительного государственного задания.
    7. Отчет о проделанной работе в рамках дополнительного государственного задания размещен на интернет-сайте учреждения.
    8. Выполнены все СОП-ы
    9. Проведена комплексная оценка породной птицы, результаты бонтировки (приложение Г)


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Коллекция пород кур СГЦ «Загорское ЭПХ» сохраняет более 80-ти пород кур. 5-ть 7-мь исходных линий высокопродуктивной птицы яичных белоскорлупных кроссов. 5-ть пород цесарок и 9-ть пород перепелов. Работа специалистов хозяйства направленна на сохранение и расширение коллекции, а также на совершенствование существующих пород путём селекции. Специалистами хозяйства в полном объёме были выполнены задачи, сформулированные в плане НИР (разработаны СОПы и сметы СОП-ов, составлен паспорт коллекции, по материалам проведённой работы выпущена статья в журнале, входящим в базы данных Scopus и WoS.

К сожалению, недостаточный уровень финансирования не позволяет в полной мере реализовать генетический потенциал коллекции, требуются средства на проведение генетических исследований каждой породы, выделение генных маркеров свойственных каждой породе, очень важны исследования в области выделения генных маркеров высокой яичной продуктивности, а также продолжительности использования птицы промышленных кроссов, что позволит составить конкуренцию западным производителям племенной продукции (Яковлев Л.Ф. и д.р. 2007)

Таким образом, проведенная в рамках государственного задания работа позволяет решать на базе коллекции пород кур задачи как исследовательские, так и прикладные, обеспечивая генетическим материалом пород и линий кур пользователей России.

Поставленные задачи выполнены в полном объеме.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

  1. 1. Яковлев Л.Ф. Использование полиморфизма ДНК и генов в селекции сельскохозяйственных животных. Современные методы генетики и селекции в животноводстве / А.Ф. Яковлев, В.П. Терлецкий, В.И. Тыщенко, Н.В. Дементьева, О.В. Митрофанова, Э.А. Сэксте // Материалы международной научной конференции ВНИИГРЖ, — 2007, С. 18-23.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Библиографический список публикаций, полученных в результате выполнения научно-исследовательской работы
  1. 1. Севасьстьянова А.А. и д.р. Характеристика орловской породы кур ситцевой разновидноси по полиморфизму локусов, ассоциированных с вирусными заболеваниями // Генетика. – 2017, том 53, №10. С.1-9

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Стандартные операционные процедуры «Сохранения биологического разнообразия пород кур»

Составлено: Аншаков Д.В. кандидат с\х наук, директор СГЦ «Загорское ЭПХ»

Содержание и назначение: Сохранение и изучение биологического разнообразия пород кур

Местонахождение: СГЦ «Загорское ЭПХ»

Пересмотр через: 1 год


Технологический процесс поддержания биоресурсной коллекции «Коллекции пород сельско хозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ»» предусматривает использование следующих СОПов:

  1. СОП-БК-01 «Бонтировка родительского стада птицы»

    Качественным показателем, характеризующим качество птицепоголовья являются данные бонитировки проводимой сотрудниками СГЦ «Загорское ЭПХ»совместно с сотрудниками селекционно генетического центра ФНЦ ВНИТИП. Бонитировка взрослой птицы проводится в возрасте 20 и 40 недель.

    Оценка поголовья проводится по следующим признакам:
    В 20-, 40-нед. возрастах проверяются проявление и степень выраженности наследующихся маркеров пород: формы гребня, окраски кожи, глаз, скорлупы яиц, ушных мочек, наличия и экспрессии генов лохмоногости, голой шеи, хохла, курчавости, баков и бороды, шара, кошелька, степени* и расположения оперенности, окраски пуха у суточных цыплят и окраски оперения взрослой птицы в 14 зонах, окраски плюсны, пальцев, когтей.

    В 52-нед. возрасте птицы берутся промеры статей тела (50 гол. на породу): длины туловища, киля, бедра, голени, плюсны, ширины таза в маклоках, передней глубины туловища.

    В 52 недели жизни проверяются следующие признаки экстерьера: гребень, голова, хохол (форма, величина, окраска), клюв (форма, величина, окраска), лицо (окраска, структура, щетинистость), глаза (форма, окраска), сережки (форма, величина), ушные мочки, шея, спина, хвост, крылья, грудь, тело и кочень, ноги, пальцы (форма, величина, окраска), когти (окраска).

  2. СОП-БК-02 «Сбор, маркировка, сортировка, дезинфекция и хранение инкубационного яйца»

    После достижении птицей возраста 25 недель яйцо, получаемое от неё можно использовать для инкубации и дальнейшего воспроизводства. Главный зотехник-селекционр составляет карту поголовья в которой каждой породе присваивается двухзначный номер. Данный номер присваивается также секции или клетке в которой содержится данная порода. Птицевод осуществляющий ежедневный четырёх кратный сбор яиц в прокладки из папье-маше (тара одноразовая) и пластиковые ящики (тара внутрицеховая возвратная). Яйцо маркируется карандашом. На тупом конце яйца пишется условный номер породы по карте.

    Затем яйцо поступает на яйцесклад где газируется озоном в специальной газокамере с экспозицией 30 мин.

    Затем яйцо, поступившее с птичника рассортировывается по породам согласно карты пород и маркировки на яйце.

    Инкубационное яйцо хранится не более семи дней после чего переходит в категорию – столовое и реализуется как пищевое яйцо.

    Яйцо хранится в яичных прокладках при температура 16-180С и относительной влажности 80%

    Инкубационное яйцо должно соответствовать требованиям ОСТ-а №10 321-2003

  3. СОП-БК-03 «Инкубирование яиц с биоконтролем»

    С целью воспроизводства биоколекции пород кур яйцо после бонитировки птицы в период 25-52 нед. поступает в цех инкубации.

    Яйцо поступает в картонных коробках и яичных прокладках и сопровождается паспортом партии в котором указываетя количество яйца в партии по породам, перечень пород, срок хранения яйца и возраст птицы от которой было получено яйцо. Яйцо дезинфицируется повторено методом мелкодисперсного орошения поверхности яйца 1% раствором перекиси водорода.

    Затем яйцо перекладывается из яичных ячеек в инкубационные лотки. А затем лотки ставятся в инкубационные тележки.

    При необходимости инкубационные тележки с лотками могут хранится до 7 дней с момента снесения яйца в холодильной камере инкубатория при температуре + 16 – 180С.

    Яйцо инкубируется 19 суток в инкубацинных шкафах, затем яйцо достаётся, перекладывается из инкубационных в выводные лотки по породам под «колпачки», а затем закладывается в выводные машины где инкубируется до 21 дня (до вывода)

    Все инкубационные машины находящихся под управлением автоматической компьютерной системы.

    Биоконтроль проводится на 11-е сутки. Для биоконтроля отбирается партия яиц, составляющая 10-20% от всей партии яйца, с помощью овоскопа оператор определяет количество неоплодоворённого яйца в партии, количество замерших эмбрионов, а также состояние алантоиса. По результатам биконтроля начальник цеха инкубации может принять решение об изменении режимов инкубации (если много неоплода и замерших температуру в инкубационных машинах необходимо поднять на 0,20С

    Температурно\влажностный режим при ингибировании яйца
    Сутки инкубации Температура, 0С Влажность, %
    1-5 37,8-38 30-31
    6-15 37,5 29
    15-18 37,4 28,5-28
    19-21 (в выводных машинах) 37,4-37,2 28-34
  4. СОП-БК-04 «Вывод, сортировка и маркировка цыплят»

    Вывод цыплят происходит на 21 сутки инкубации. Оператор достаёт из выводного шкафа выводные лотки с цыплятами и производит первичную выборку вывеявшихся цыплят. Цыплята, выведенные по породам под колпачками перемещаются в пластиковые ящики, промаркированные названием соответствующих пород. Затем цыплята поступают на кольцовку где операторы селекционеры навешивают на крыло цыплёнку алюминиевую крылометку. Номера крылометок заносят в специальный журнал учёта птицепоголовья.

    Затем цыплята поступают в отдел вакцинации, где прививаются внутримышечно инактивированной бивалентной вакциной против болезни Марека.

    Затем цыплята поступают в отдел приёмки цыплят, где «отдыхают», до приёмки их бригадиром цеха выращивания.

    Во время приёмки происходит финальная сортировка цыплят и выбраковка слабых.

    Для дальнейшего выращивания принимаются цыплята не имеющих внешних уродств и повреждений, подвижные массой не ниже 40 г (кроме карликовых пород)

    При передаче цыплят из цеха инкубирования в цех выращивания составляется паспорт партии цыплят, в котором указывается количество партии, породы цыплят и количество цыплят по породам.

    Суточные цыплята должны соответствовать требованиям ОСТ-а №10 329 2003

  5. СОП-БК-05 «Выращивание цыплят с суточного до 120 дневного возраста»

    Из цеха инкубации цыплята в маркированных пластиковых ящиках поступают в цех выращивания и рассаживаются операторами по клеткам. Главный зоотехник селекционер составляет карту посадки цыплят. В карте указывается количество цыплят по породам и схема рассадки цыплят по птичнику.

    Цыплята выращиваются до 120 дней в клеточной батарее, режимы кормления, освещения и параметров микроклимата согласно рекомендации ВНИТИП

    Бонтировку проводят операторы селекционеры в 10-, 20-, 40-нед. возрастах. Проверяются проявление и степень выраженности наследующихся маркеров пород: формы гребня, окраски кожи, глаз, скорлупы яиц, ушных мочек, наличия и экспрессии генов лохмоногости, голой шеи, хохла, курчавости, баков и бороды, шара, кошелька, степени* и расположения оперенности, окраски пуха у суточных цыплят и окраски оперения взрослой птицы в 14 зонах, окраски плюсны, пальцев, когтей.

    Вакцинация цыплят происходит по плану противоэпизотических мероприятий, утверждённых на данный момент в хозяйстве.

  6. СОП-БК-05 «Выращивание цыплят с суточного до 120 дневного возраста»

    По достижении цыплятами 120 дневного возраста цыплята переводятся в птичники для содержания взрослой птицы. При переводе птицу маркируют ножными кольцами, данные заносят в журнал учёта птицепоголовья.

    Содержание взрослой птицы осуществляется в клеточных батареях и при напольной системе содержания по рекомендациям Всероссийского научно исследовательского и технологического института птицеводства.

    Главный зоотехник селекционер составляет карту посадки кур. В карте указывается количество кур и петухов по породам и схема рассадки птицы по птичнику.

    На каждой секции для содержания птицы вешается листок учёта зоотехнических параметров птицы где указывается вес птицы в динамике, количество снесённого птицей яйца ежедневно, случаи выбытия птицы с указанием причин.

Приложение В

Оборудование и материалы
Перечень необходимого оборудования и расходных материалов
  • Оборудование для клеточного содержания цыплят с суточного до 120-ти дневного возраста
  • Оборудование для напольного и клеточного содержания кур
  • Система дозированного кормления птицы
  • Система поения
  • Система помётоудаления
  • Система освещения
  • Система климат контроля.
  • Транспорт для технологического перемещения птицы (L-115).
  • Оборудование для убоя птицы и анатомической разделки тушек.
  • Оборудование для морфологического анализа содержимого яйца.
  • Оборудование для сортировки яиц на весовые категории типа МОBA
  • Весы электронные для взвешивания яиц и живой птицы.
  • Инкубационное оборудование.
  • Насос высокого давления для мойки помещений и оборудования.
  • Крематор для утилизации биологических отходов.
  • Пипетки для искуственного осеменнения кур
  • Комплект крылометок для маркировки суточных цыплят
  • Комплект ножных колец для маркировки взрослой птицы
  • Тара для перевозки живой птицы
  • Холодильник на – 170С
  • Микроскоп
  • Кормовые ингредиенты полнорационных кормосмесей (пшеница, кукуруза, жмых подсолнечников, соя полуобезжиренная, кукурузный глютен, известняк, лизин, метионин, монокальцийфосфат, отруби пшеничные.
  • Подстилочный материал (опилки, солома, лузга)
  • Вакцина против болезни Марека (БМ)
  • Вакцина против болезни Ньюкасла (БН)
  • Вакцина против Инфекционного бронхита кур (ИБК)
  • Вакцина против Инфекционной бурсальной болезни (ИББ)
  • Вакцина против синдрома снижения яйценоскости (ССЯ)
  • Комплекс витаминов и аминокислот
  • Дезинфиктанты (перкись водорода, глютаровый альдегид, формалин)

Приложение Г

Паспорта пород коллекции пород сельскохозяйственной птицы СГЦ «Загорское ЭПХ»
Австралорп чёрный

Происхождение – Великобритания. Созданные В. Куком в Англии в 19 веке чёрные орпингтоны были завезены в Австралию и отселекционированы на высокую яичную продуктивность. У полученной мясо-яичной птицы сохранились хорошие мясные качества. В 1929 г австралийские орпингтоны были занесены в стандарт под названием австралорп. В СССР они были завезены в 1946 г. У австралорпов гребень листовидный, белая кожа тела, плюсна чёрная, подошвы ног и когти пальцев – розовато-белые. Предпочитаются ушные мочки красного цвета, тёмно-коричневые глаза. Куры откладывают яйца тёмно-кремового цвета. У суточных цыплят окраска пуха чёрная.

Характеристики
Живая масса 2,5
3,4-4.0 кг
Яйценоскость 180-220 шт.
Масса яйца 57-60 г

Австролорп чёрно-пёстрый

Мясо-яичные куры, созданы во ВНИИГРЖ в середине второй половины 20-го века путем внутримышечного переливания крови от полосатых плимутроков черным австралорпам и разведением «в себе» потомков с депигментацией оперения. Взрослая птица отличается декоративной окраской оперения – черной с белой пятнистостью, белой кожей тела и плюсны. У суточных цыплят окраска пуха на спине от черной до пятнисто-черной при остальной светло-желтой окраске тела. Окраска скорлупы яиц – светло-кремовая. Куры коллекции ВНИТИП имеют листовидный гребень.

Характеристики
Живая масса 2,2-2,5
2,5-3,0 кг
Яйценоскость 180-190 шт.
Масса яйца 57-59г

Адлеровская серебристая

Адлерская серебристая отечественные мясо-яичные куры. Выведены на Адлерской птицефабрике Краснодарского края в 1951-65 годах с использованием пород: русская белая, первомайская, нью-гемпшир, белый плимутрок, юрловская голосистая. Птица имеет светлую колумбийскую окраску оперения: белую с черным ожерельем, хвостом и маховыми перьями крыла. Куры продуктивные, с хорошими мясными формами, компактным телосложением, крепким, но не грубым костяком. Окраска скорлупы яиц – светло – коричневая, окраска суточных цыплят – светло-желтая. Половое созревание кур наступает в 180 дней. Птица обладает хорошей жизнеспособностью. Инстинкт насиживания сохранился слабо. Благодаря хорошим общепользовательным характеристикам птица пользуется большим спросом у населения, особенно в южных регионах России.

Характеристики
Живая масса 2,5-2,7
3,5 кг
Яйценоскость 160 — 180 шт.
Масса яйца 57-63г

Амрок

Происхождение: Америка. Мясо-яичные куры, выведены отбором полосатых плимутроков по продуктивности и жизнеспособности. В отличие от плимутроков оперяются быстро. У амроков листовидный гребень, полосатое оперение, «курочка ряба»: вдоль пера чередуются поперечные черные и белые полосы. Окраска ног – желтая, ушные мочки красного цвета, оранжево-желтые глаза. Куры откладывают яйца со светло-коричневой скорлупой. Цыплята в суточном возрасте разделяются по полу по окраске пуха: петушки и курочки имеют черную окраску, но у петушков пятно на голове светлее, больше и «рыхлее».

Характеристики
Живая масса 2,6-3,5
3,0-4,0 кг
Яйценоскость 180-200 шт.
Масса яйца 58-60г

Андалузкая голубая

Одна из старейших средиземноморских пород, ее название происходит от провинции Андалузия в Испании. Выведены скрещиванием и отбором черной и белой аборигенной птицы. Имеют листовидный гребень среднего размера. Окраска скорлупы яиц белая. Отличаются крупными белыми ушными мочками, голубым оперением и ногами голубовато-серого цвета. Голубая окраска оперения появляется только у 50% потомства, остальные 50% примерно пополам подразделяются на черных и светлых с голубыми пятнами, причем голубая окраска оперения имеет разную степень интенсивности. Окраска пуха суточных цыплят варьирует от черного до бледно-серого цвета.

Характеристики
Живая масса 2,2-2,7
2,7-3,2 кг
Яйценоскость 180-200 шт.
Масса яйца 58 -60г

Бентамка ситцевая (королёк)

Декоративная порода, разводимая в крестьянских дворах. Отличительной особенностью петухов является склонность к лидерству по отношению вообще к петухам любой породы, драчливость, жертвенное оберегание своего гнезда. Отличительная особенность курочек – способность к неоднократному насиживанию в течение сезона: до трех раз. У птицы бентамочья карликовость, листовидный гребень, красные ушные мочки, приподнятая грудь, полувертикальный постав туловища и «беличий» постав хвоста; оперение декоративное, трехцветное: сочетание белой и черной пятнистости на общем коричневатом фоне. У суточных цыплят окраска пуха от желтой до светло-палевой с видимостью рисунка на спине в форме незначительной черно-серой пятнистости или слабой прерывистой продольной полосатости.

Окраска скорлупы яиц от белой до оттенка кремового. При оптимальных условиях инкубации вывод из яиц наступает через 19,5-20 суток.

Характеристики
Живая масса 0,6-0,8
0,8- 0,9 кг
Яйценоскость 70 — 90 шт.
Масса яйца 33-45 г

Брама

Созданы в США скрещиванием больших кур с оперенными ногами (шанхайских), завезенных в Америку в 1840-ые годы из Китая с малайскими, завезенными из Индии (серых читтагонгов). Полученные в результате крупные лохмоногие куры с гороховидным гребнем и нависшими бровями коллегией судей в Бостоне в 1852г. были официально названы — брамапутра или коротко — брама. Далее были отселекционированы светлая и темная брама, позднее – с другими типами окраски оперения. Окраска скорлупы от светло-коричневой до темно-коричневой, ноги желтого цвета, глаза — оранжево-красные. Ноги, хорошо оперенные с внешней стороны. Птица очень спокойная, куры хорошие наседки. Молодняк развивается медленно, оперение отрастает долго.

Брама буфф

Стандарт зарегистрирован в 1924 г. Окраска оперения от темно-желтой до золотисто-палевой с черным ожерельем, шеей и черным хвостом. У петуха хорошо выражена черная продольная полосатость перьев в области поясницы. Куры откладывают яйца со светло-коричневой скорлупой. Цыплята выводятся от желтоватого до палевого цвета. Окраска кожи туловища, ног и подошвы – желтая.

Характеристики
Живая масса 2,9-3,8
3,8-4,5 кг
Яйценоскость 120-140 шт.
Масса яйца 57-60 г

Брама куропатчатая

Разновидность породы брама по окраске оперения. Окраска оперения черногрудо- красная у петухов и с тройной черно-серой очерченностью пера на светло-палевом фоне у кур. Окраска пуха суточных цыплят палевая с продольной черно-коричневой полосатостью на спине. Куры откладывают яйца с коричневой скорлупой, желательно с крапинками. Окраска кожи туловища – желтая, плюсны – желтая. Возможен сероватый оттенок, подошва желтая.

Характеристики
Живая масса 2,9-4,0
3,6 — 4,5 кг
Яйценоскость 110-120 шт.
Масса яйца 53-56г

Брама палевая

Разновидность породы по окраске оперения. Окраска оперения кур и петухов золотисто-светло-коричневая с черным ожерельем и хвостом. У суточных цыплят окраска пуха палевая.

Характеристики
Живая масса 2,6 -3,7
3,5 -4,0 кг
Яйценоскость 130-150 шт.
Масса яйца 57-60 г

Брама светлая

Стандарт породы зарегистрирован в 1874 г. Окраска оперения белая с черным хвостом, черной продольной полосатостью перьев ожерелья и шеи. У суточных цыплят окраска пуха от светло-желтой до сероватой на спинке или с видимостью одной-трех продольных полос. Кожа туловища, ног и подошвы желтая.

Характеристики
Живая масса 2,6-3,4
3,5-4,6 кг
Яйценоскость 120-160 шт.
Масса яйца 56-58г

Брама тёмная

Стандарт породы зарегистрирован в 1874 г. Окраска петухов черная с серебристо-белыми шеей, плечами, спиной и поясницей; окраска кур — с тройной серебристой очерченностью на черно-сером фоне, серебристо-светлой головой, шеей с серебристой и черной продольной полосатостью пера. Окраска пуха суточных цыплят светло-серая с темно-серой спинкой или с черной продольной полосатостью на спинке. Окраска кожи туловища желтая, плюсны – желтая с возможно серым оттенком, подошва желтая.

Характеристики
Живая масса 3,2-3,8
4,0-4,6 кг
Яйценоскость 120-140 шт.
Масса яйца 56-60 г

Брекель серебристый

Это местная птица Бельгии, которую разводили еще несколько столетий назад для производства белоскорлупных яиц, очень темпераментная. Куры лишены инстинкта насиживания. Петухи имеют прямостоячий листовидный гребень среднего размера, у кур листовидный гребень крупный, свисающий набок. Птица имеет крупные белые ушные мочки, темно-коричневые глаза, белую окраску кожи тела, голубовато-серого цвета ноги. Окраска оперения взрослой птицы полосатая с белой шеей у кур и белой шеей, косицами у петуха, имеющего также черный хвост. У суточных цыплят окраска тела бурая с темно-серой пятнистостью на спине, светлой шейкой и темно-коричневой головой.

Характеристики
Живая масса 2,0-2,7
2,4-3,0 кг.
Яйценоскость 190 – 220 шт.
Масса яйца 57-60г.

Вельзумер

Происхождение: Голландия. Для создания использованы куропатчатые кохинхины, виандоты, леггорн, позднее введены барневельдеры и род-айланды. Имеют среднего размера листовидный гребень, красные мочки, желтую окраску тела и ног. Окраска оперения куропатчатая, отличается красноватым оттенком от других куропатчатых пород, у петухов на черной груди имеются красновато- коричневые пятна.В суточном возрасте цыплята различаются по полу по окраске пуха: у курочек продольные темные полосы спины ближе к черному цвету, как правило без разрыва переходят в полосу на голове; черная угловая полоса у глаза; у петушков окраска продольных полос более светлая с коричневатым оттенком, продольная полоса в области шеи разорвана, отсутствует угловая полоса у глаза. Мясо-яичные куры общепользовательного типа с темно-коричневой крапчатой окраской скорлупы.

Характеристики
Живая масса 2,0-2,5
2,8-3,5 кг.
Яйценоскость 140-160 шт.
Масса яйца 60-80г.

Вельзумер карликовый

Карликовая форма получена и отселекционирована в Германии. Сохраняют форму и окраску больших кур.

Характеристики
Живая масса 1,1
1,2 кг.
Яйценоскость 120-150 шт.
Масса яйца 45-48 г.

Виандот серебристо- окоймлённый «к»

Происхождение: США, штат Нью-йорк. Виандоты были выведены в восточной части Америки почитателями розовидного гребня. Для получения продуктивной общепользовательной птицы местных помесных кур спаривали с сибрайтами, кохинхинами, темной брамой, гамбургскими. В результате многочисленных скрещиваний и длительного отбора во второй половине ХIХ века появились хозяйственно ценные куры с серебристо-окаймленным рисунком оперения. Они получили большое распространение, т.к. сочетали быстрый рост, способность к откорму, полную грудь с хорошей яйцекладкой и внешностью. Ими заинтересовались англичане и отработали их по окраске оперения. Американские любители завезли из Англии виандот и использовали их при совершенствовании породы, которую занесли в стандарт в 1883 г. Карликовая форма получена в Германии. Виандоты откладывают яйца от светло-окрашенных до интенсивно-коричневого цвета. Они имеют средней длины желтые ноги, пышное оперение с закругленным хвостом и широкими косицами, розовидный гребень средней величины, прилегающий. следующий линии затылка и закругленный на конце. Характерна короткая шея, широкое, закругленное, компактное тело.Окраска пуха суточных цыплят – темно-серая.

У карликовых форм Живая масса не должна превышать 1.7 у петухов и 1.36 кг у кур в годовалом возрасте.

Характеристики
Живая масса 1,0-1,36
1,1-1,7 кг.
Яйценоскость 110-140 шт.
Масса яйца 40-45г.

Голошейные

О птице с голой шеей известно с древних времен, по крайней мере на греческой монете V века до н.э. был изображен голошейный петух. Многие авторы предполагают восточное происхождение этой птицы. А отечественные голошейные куры больше были распространены на юге России. В Россию они могли прийти из Венгрии, Румынии и Болгарии через Трансильванию.

Голошейные куры лучше приспособлены к условиям разведения в жарком климате, лучше переносят высокую температуру, более выносливы, неприхотливы. Птица легко разводится, нетребовательна к условиям кормления.

В связи с особенностями распределения оперения (отсутствие пуха и перьев в участках тела, где любят накапливаться эктопаразиты) голошейные, как правило, бывают свободны от них.

По окраске оперения отечественные голошейные куры слабо консолидированы. Поэтому встречаются куры и соответственно цыплята с разной окраской оперения и пуха. Гребень встречается чаще листовидный, розовидный тоже допустим.

Окраска скорлупы яиц – светло-коричневая. Цыплята выводятся с голой шейкой, но у некоторых из них этого признака не бывает, это особенность проявления гена голой шеи.

Характеристики
Живая масса 2,0-2,5
2,5-3,0 кг.
Яйценоскость 150-160 шт.
Масса яйца 60-62г.

Голубая мясо-яичная

Селекция ВНИТИП на основе андалузских голубых кур. Имеют листовидный гребень среднего размера. Окраска скорлупы яиц белая. Отличаются крупными белыми ушными мочками, голубым оперением и ногами голубовато-серого цвета.

Голубая окраска оперения появляется только у 50% потомства, остальные 50% примерно пополам подразделяются на черных и светлых с голубыми пятнами, причем голубая окраска оперения имеет разную степень интенсивности. Окраска пуха суточных цыплят варьирует от черного до бледно-серого цвета. Птица обладает высокой жизнеспособностью, легко разводится, хоршо приспособлена к условиям разведения в фермерских хозяйствах, неприхотлива.

Характеристики
Живая масса 2,1-2,5
2,4-2,6 к
Яйценоскость 190-220 шт.
Масса яйца 57-59г

Ереванская

Мясо-яичная порода. Создана в Армянской ССР путем скрещивания и отбора местных ереванских кур с породами: род-айланд и нью-гемпшир. Глаза желто-красного цвета. Ноги крепкие, средней длины, желтого цвета. Суточные цыплята покрыты светло- коричневым пухом. Окраска скорлупы яиц – коричневая.

Характеристики
Живая масса 2,1-2,7
2,5-3,2 кг.
Яйценоскость 170-210 шт.
Масса яйца 55-57г.

Загорская лососевая

Загорская лососевая – отечественная мясо-яичная порода кур, выведенная в 1953-59 годах во Всесоюзном научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства путем скрещивания пород: русская белая, юрловская голосистая, род-айланд и нью-гемпшир. Птица отличается половым диморфизмом с раннего возраста. Уже у суточных курочек розовато-серый пигмент заметен в виде 1-3 полос или пятна на светло-желтом фоне спины. Петушки светло-желтые. После трех-пяти дней выращивания у петушков начинают формироваться серо-черные маховые перышки, а у курочек розовато-кремовые. В 10-дневном возрасте по этому признаку петушки и курочки четко различаются. Далее у петухов формируется черное оперение с серебристой окраской головы, шеи, спины и поясницы. Предпочитаются петухи с оранжево-медным окрасом плечевых перьев. У кур с месячного возраста оперение становится розовато-светло-коричневое, а на груди лососевого цвета. Петушки хорошо набирают живую массу и к 90-дневному возрасту достигают 1,7 кг. У курочек яйцекладка начинается в 150-170 дн. Средняя годовая продуктивность составляет 180-200 яиц, а в оптимальных условиях достигает 280 шт. Масса яйца 60-62 г. Окраска скорлупы яиц от кремового до светло – коричневого цвета. Живая масса петухов в годовалом возрасте – 3,0 – 3,7, кур – 2,2-2,7 кг. Куры склонны к откладыванию внутреннего жира. Инстинкт насиживания в породе сохранен. Загорские лососевые куры пользуются большим спросом у населения благодаря высоким воспроизводительным качествам, хорошей продуктивности и красивой окраске оперения.

Характеристики
Живая масса 2,2 -2,7
3,0-3,7 кг
Яйценоскость 180-200 шт.
Масса яйца 60-62г

Итальянская куропатчатая

Выведена в Италии из популяций местных кур, больше известна как бурый леггорн. Куры отобраны по яичному типу. Птица сильная, выносливая, очень темпераментная.

Окраска кур и петухов – «дикая»: черногрудо-красная у петухов и бурая с лососевым цветом груди у кур. Декоративность окраски подчеркивают белые серёжки среднего размера округлой формы.

Суточные цыплята покрыты светло-коричневым пухом, по спине проходит одна широкая и две узкие темно-коричневые полосы, отделённые от первой узкими черными и желтыми полосами. Петушки отличаются от курочек прерывистостью полос в области шеи, более светлой окраской широкой срединной полосы, отсутствием окологлазничной полосы.

Цвет скорлупы яиц – белый. Ноги желтого цвета.

Характеристики
Живая масса 1,8
2,8 кг
Яйценоскость 180 шт.
Масса яйца 58 г

Киргиская серая

Мясо-яичная порода, выведенная в Киргизским НИИЖИВ с использованием полосатых плимутроков, нью-гемпширов и леггорнов.

Окраска оперения кур — черная с поперечной полосатостью пера, курочка «ряба». У суточных цыплят пух черного цвета со светлым пятном на голове: петушки имеют более светлое, рыхловатое пятно, курочки – от еле заметного до отчетливого мелкого пятна. Окраска скорлупы яиц – светло-коричневая.

Характеристики
Живая масса 2,2-2,5
2,6-3,2 кг
Яйценоскость 140-160 шт.
Масса яйца 55-57 г

Котляревская

Происхождение: Россия, племенной завод «Котляревский» Кабардино-Балкарии. Для выведения были использованы породы: русская белая, голошейная, нью-гемпшир, полосатый плимутрок, загорская лососевая.

Мясо-яичные куры с высокой жизнеспособностью, с высокой яичной продуктивностью. Глаза оранжево-красного цвета. Окраска скорлупы яиц -кремовая.

Характеристики
Живая масса 2,3
2,8 кг.
Яйценоскость 160-200 шт.
Масса яйца 58-63 г

Кохинхин

Происхождение: Китай, завезены из Шанхая в Англию и США около 1850 года, поэтому и стали известны как «шанхайские». Они разводились скорее, как декоративные, а также как мясные куры, использовались для создания многих пород. Это величественная, спокойная, крупная птица компактного телосложения с классически мягким рыхлым оперением. Кохинхины имеют небольшую изящную голову с небольшим листовидным гребнем, сильным коротким клювом, маленькие красные мочки, глубоко посаженные глаза. У палевой разновидности они оранжево-красные, у черных — глаза темные. Характерны короткая шея с пышным оперением, очень пышно оперенная поясница, пышный короткий хвост округлой формы. Фигура как бы вписывается в шар. Ноги желтого цвета, плюсны с внешней стороны пышно оперены. Окраска скорлупы яиц – желто-коричневая. У кур хорошо развит инстинкт насиживания.

Характеристики
Живая масса 3,0-4,5
3,5-5,5 кг
Яйценоскость 80-120 шт.
Масса яйца 56-60 г

Черные кохинхины воспроизводятся разведением «в себе». Окраска пуха суточных цыплят черная. Голубые кохинхины при разведении «в себе» имеют расщепление на черных, голубых и светлых. Окраска пуха суточных цыплят – от серовато-черной со стороны спины до голубоватой и светло-желтой с сероватым оттенком. Со стороны брюшка цыплята светло-желтые.

Кохинхин карликовый

Карликовая декоративная порода. Созданная в Китае. Окраска скорлупы яиц – кремовая.

Характеристики
Живая масса 0,7
0,8 кг.
Яйценоскость 50-80 шт.
Масса яйца 30-34 г

Красная белохвостая

Мясо-яичные куры, созданные в Англии с использованием пород: нью-гемпшир, белый соррей и белый плимутрок. Светло-коричневая окраска у кур в сочетании с белым хвостом достигается за счет влияния гена, который таким образом ведет себя, когда получен от одного из родителей. При разведении «в себе» коричневых с белым хвостом таких особей получается 50%. Если к потомку приходят два гена-ослабителя коричневой окраски, то получаются куры почти белые со слегка коричневоокрашенной шейкой и красноплечие петухи, также с коричневоокрашенной шеей. Таких кур и петухов получается 25%. Оставшиеся 25% не получают гена-ослабителя, поэтому имеют черный хвост и черные маховые перья крыла. Окраска пуха суточных цыплят от светло-желтой до палевой. Первые, как правило, вырастают в светлых кур и красноплечих петухов, а последние чаще всего оказываются с черным хвостом. Стандартное оперение – белохвостость (около 50%), формируется у цыплят, имеющих на светло-палевой спине еле заметные белые продольные полосочки или слабое осветление другого типа.

У птицы листовидный гребень, желтые ноги, откладывают яйца со светло-коричневой окраской скорлупы.

Характеристики
Живая масса 2,5-3,0
3,0-3,8 кг.
Яйценоскость 140-160 шт.
Масса яйца 57-60 г

Куланги

Бойцовые куры. Местная порода, разводимая в Узбекистане и Туркмении. Время создания породы и исходной формы неизвестны. На территории Узбекистана бойцовых кур куланги разводили с глубокой древности. В Ферганской долине и Кыргызстане они известны под названием «дакан». Отбор петухов проводили по агрессивности, массивности тела, крепости конституции при скудном кормлении. Это крупная бойцовая птица с небольшой головой, слегка плоской с боков, с развитыми надбровными дугами, почти без гребня. Клюв у нее короткий, крепкий, загнутый, маленькие розовые мочки, сережки слабо выражены, красные или вообще отсутствуют. Шея длинная, мускулистая, крылья плотно прилегают к телу, ноги длинные, крепкие и широко расставленные с длинными плюснами. Оперение плотное, блестящее, хорошо прилегающее к телу. Окраска оперения может быть различной. Окраска скорлупы яиц светло-коричневого цвета. Цыплята выводятся позже в сравнении с другими породами, медленно оперяются. У кур половое созревание наступает поздно, к 7 месячному возрасту. Петухи отличаются от кур окраской оперения и гораздо большей живой массой.

Характеристики
Живая масса 3,0-4,0
4,0-6,0 кг.
Яйценоскость 100-140 шт.
Масса яйца 60-64 г

Курчавая

Декоративные куры, издревна встречавшиеся в самых различных местах земного шара. Первое появление курчавости у кур принято связывать с Юго-Восточной Азией, в частности с Индией. Это мутация, иногда встречающаяся в стадах различного роисхождения.

Признак заключается в том, что все контурные перья закруглены кверху: стержни дугообразно изогнуты в обратную сторону, поэтому перья не прилегают к туловищу как обычно у всей птицы. Курчавость затрагивает и маховые и рулевые перья, поэтому курчавые куры не могут летать. Перо легко повреждается, поэтому птица довольно рано оказывается почти голой.

Несмотря на более интенсивный обмен веществ, требуемый адаптацией к окружающей среде, курчавые куры медленнее достигают половой зрелости, а эмбрионы обладают несколько пониженной жизнеспособностью.

Курчавость обусловлена в основном одним доминантным геном с неполным проявлением, зависящим от действия других модифицирующих генов. Причем выставочная курчавость имеется только у особей, получивших этот ген от одного из родителей, в результате, как правило, всего 50% потомства имеют привлекательную курчавость у остального потомства или её нет совсем (у 25%) или выражена сверхкурчавость (у 25%), полученная от обоих родителей. Последние имеют уродливое оперение, повышенную требовательность к теплу, корму, низкую жизнеспособность.

Окраска оперения кур – светло-коричневая, окраска пуха суточных цыплят- светло-палевая, скорлупа – светло-коричневая. Ноги желтого цвета.

Характеристики
Живая масса 2,0
3,0 кг.
Яйценоскость 120 шт.
Масса яйца 59 г

Кучинская юбилейная

Кучинская — юбилейная – отечественная мясо-яичная порода кур, созданная в Кучинском госплемптицезаводе в 1947-1990 годах с использованием пород: австралорп, род-айланд, нью-гемпшир, белый плимутрок, русская белая, юрловская голосистая, бурый леггорн. Эта птица имеет коричневую колумбийскую окраску оперения с черным рисунком пера.

Куры откладывают яйца светло-коричневые с розоватым оттенком. В суточном возрасте цыплята сортируются по полу по окраске пуха с точностью до 96 %. Петушки отличаются от курочек более светлыми крылышками. Цыплята успешно выращиваются на мясо (в 10 – недельном возрасте петушки имеют живую массу 1,6 – 1,7, курочки 1,3 – 1,5 кг). Мясо отличается высокими вкусовыми качествами, а по содержанию белка, аромату и сочности превосходит мясо бройлеров. Сохранность молодняка – 96 – 98 %.

Эта птица пользуется широким спросом в птицеводческих хозяйствах и крестьянских подворьях. Она неприхотлива к условиям содержания, хорошо разводится в любых климатических условиях. При промышленном использовании приспособлена к клеточному разведению.

Характеристики
Живая масса 2,4-3,0
2,7-3,5 кг
Яйценоскость 160-240 шт.
Масса яйца 58-60 г

Ленинградская белая

Мясо-яичная птица, созданная в Ленинградском институте птицеводства методом переливания крови от породы австралорп курам породы леггорн. Имеют листовидный гребень, белую окраску оперения и светло-желтый пух у цыплят. Для них характерны красные мочки, оранжево-желтые глаза. Как правило, ноги желтого цвета, типична также небольшая темная пигментация у основания пальцев и самих пальцев. Куры откладывают яйца со светло-коричневой скорлупой. Птица очень выносливая, спокойная, хорошо откармливается.

Характеристики
Живая масса 2,5-3,0
3,2-3,8 кг
Яйценоскость 180-200 шт.
Масса яйца 58-60 г

Ленинградская ситцевая

Происхождение: Россия (ВНИИГРЖ, ВНИТИП). Мясо-яичные куры, выведенные воспроизводительным скрещиванием черно-пестрых австралорпов, нью-гемпширов и род-айландов, проведенным во ВНИТИП, последующим разведением «в себе» птицы, имеющей ген пятнистости и дальнейшим отбором птицы с трехцветной окраской оперения.

Имеют высокую жизнеспособность, коричневую окраску скорлупы яиц.

Характеристики
Живая масса 2,1 -2,3
2,5 -2,7 кг.
Яйценоскость 160-180 шт.
Масса яйца 56-58г

Малайская бойцовая

Происхождение: Индия. Старая бойцовая порода, давно

появившаяся в Европе. В Англии ее упоминают с 1830 года. В стандарт были внесены в 1883 году малайские черногрудо-красной окраски. Малайские использованы для создания многих бойцовых и других пород. Куры отличаются высокой жизнеспособностью. Эта птица считалась самой крупной из всех пород. Глаза имеют суровое выражение, вытянутые и углубленные под нависшими бровями с круглым зрачком перламутрового цвета. Ноги высокие, крепкие, мускулистые, с сильно выступающими голенями, неоперенные, желтой окраски. Постав у птицы почти вертикальный. Окраска скорлупы яиц кремового цвета. Оперение – медно-коричневой окраски, очень плотное, тесно прилегающее, блестящее. Цыплята оперяются очень медленно. Окраска пуха у цыплят палевая с черными отметинами на спине.

Характеристики
Живая масса 2,5-3,5
3,4-4,5 кг
Яйценоскость 85-120 шт.
Масса яйца 56-59 г

Мегрула

Местная грузинская порода мясо-яичных кур. Создана путем спаривания местных кур с породами: кохинхин, брама, плимутрок, род-айланд. Птица приспособлена к местным климатическим условиям, используется по общепользовательному типу, отличается высокой жизнеспособностью.

Окраска оперения кур – различная. В коллекции ВНИТИП на данном этапе породного разведения отдается предпочтение окраске с поперечной полосатостью пера и рыжевато-золотистому тону в области шеи, крыльев и поясницы. Окраска пуха суточных цыплят соответствует окраске оперения родителей. Куры откладывают яйца со светло-коричневой скорлупой.

Характеристики
Живая масса 1,7-2,0
2,3-2,5 кг
Яйценоскость 150-160 шт.
Масса яйца 54-56 г

Минорка

Выведена в Испании отбором местных кур, в стандарт внесена в 1888 году черная разновидность.

Порода мясо-яичного направления продуктивности. Птица отличается длинным сильным телом с большим, сомкнутым, откинутым назад хвостом, большим гребнем, прямостоячим у петухов и свисающим набок у кур, длинными сережками, большими белыми ушными мочками.

Характерно оперение — компактное, гладкое, блестящее, плотно облегающее тело. Окраска оперения – черная, глаза коричневого цвета, кожа тела белая, ноги высокие, аспидного цвета со светлыми когтями. Окраска скорлупы яиц -белая. У цыплят окраска пуха черная.

Характеристики
Живая масса 2,3-2,7
2,7-3,2 кг
Яйценоскость 160 шт.
Масса яйца 57-60 г

Московская белая

Происхождение: Россия, ВНИТИП. созданы с использованием пород: русская белая, белый плимутрок, первомайская, загорская белая.

Общепользовательные куры с высокой продуктивностью, воспроизводительными качествами и очень высокой жизнеспособностью. Окраска скорлупы яиц – белая. Кожа желтая, ноги невысокие, желтые.

Характеристики
Живая масса 2,3-2,7
2,7-3,2 кг
Яйценоскость 190-220 шт.
Масса яйца 57-59 г

Московская

Московская – отечественная мясо-яичная порода кур, выведена в России в 1946 – 67 годах специалистами Московской Тимирязевской Академии на Братцевской п/ф Московской области с использованием пород: нью-гемпшир, бурый леггорн, юрловская голосистая.

В качестве породы утверждена в 1980г.

Окраска оперения петухов – черная с медно-оранжевыми гривой, плечами и поясницей. Куры – черные с медно-золотистой шейкой. Цыплята в основном черные. Куры начинают яйцекладку в возрасте около 160 дней откладывают яйца со светло – коричневой скорлупой. Яйценоскость на среднюю несушку составляет 210-230 шт. при затратах корма 1,86-2,00 кг на 10 яиц. В оптимальных условиях яичная продуктивность может достигать 280 шт.

Птица неприхотлива, хорошо приспособлена к клеточному содержанию, отличается высокой сохранностью в условиях промышленного разведения.

Характеристики
Живая масса 1,9-2,4
2,6-3,0 кг.
Яйценоскость 180-230 шт.
Масса яйца 56-60г.

Нью-Гемпшир

Мясо-яичная порода. Создана в США в штате Нью-Гемпшир, является разновидностью породы род-айленд.

Окраска скорлупы яиц-светло-коричневая, окраска пуха у цыплят-палевого цвета. Оперение взрослой птицы золотисто-светло-коричневое с черным хвостом и маховыми крыльями, у кур имеется черное ожерелье. Кожа тела и ноги желтые.

Характеристики
Живая масса 2,2
3,0 кг.
Яйценоскость 200 шт.
Масса яйца 58 г

Орловская ситцевая

Орловская – старинная русская порода. В XVIII и XIX веках имела широкое распространение. Полагают, что выведение породы происходило в средней полосе в имении графа Орлова – Чесменского путем скрещивания бойцовых кур малайского типа с местными бородатыми курами.

Отличаются жизнеспособностью, неприхотливостью, хорошо переносят жару и сильные морозы. Вследствие медленной оперяемости цыплята требуют к себе повышенного внимания, плохо переносят сырость и холод. Птицу традиционно разводили как общепользовательную. Она отличается высоким выходом вкусного мелковолокнистого мяса, содержит мало внутреннего жира. Используется также как бойцовая.

У кур великолепно отработанный экстерьер. Отобрана по выраженности декоративных признаков (баки и борода, «шар», окраска оперения).

Многих любителей этой птицы привлекает ее декоративность. Окраска скорлупы яиц светло – бежевого цвета. Суточные цыплята имеют светло-желтый пух с продольной полосатостью спины в разной степени, выраженной.

Инстинкт насиживания сохранен.

Характеристики
Живая масса 2,4 -3,2
3,0 -3,6 кг.
Яйценоскость 130-160 шт.
Масса яйца 56-60 г

Происхождение всех орловских карликовых кур связано с Россией, но карликовость (ген карликовости бентамок) им была пересажена в Германии, далее были отселекционированы в Германии как декоративные куры.

Орловская белая карликовая

Декоративная форма орловской породы. Окрас скорлупы яиц бледно-кремовая. Суточные цыплята-светло-желтые.

Характеристики
Живая масса 1,0-1,1
1,1-1,3 кг
Яйценоскость 90-110 шт.
Масса яйца 35-40 г

Орловская коричневая карликовая

Декоративная форма орловской породы кур.

Создана в Германии. Окраска пуха суточных цыплят продольно-полосатая на спине с чередованием черных и светло-коричневых полос на коричневатом фоне.

Характеристики
Живая масса 1,0
1,2 кг
Яйценоскость 130 шт.
Масса яйца 42 г

Орловская ситцевая карликовая

Происхождение: Россия, отселекционированы в Германии.

Откладывают яйца с бледно-кремовой скорлупой. Суточные цыплята имеют продольную полосатость спины с чередованием черных и коричневых полос на светло-желтом фоне.

Характеристики
Живая масса 0,9-1,0
1,2 кг.
Яйценоскость 120 шт.
Масса яйца 35-40г.

Орпингтон

Происхождение: Англия: в г. Орпингтон графства Кент. У. Куком были выведены черные орпингтоны спариванием минорок, черных роков и лангшанов. Последующим прилитием крови черных кохинхинов Д. Партингтону удалось получить орпингтонов, близких к современным. Довольно тяжелые мясные куры с белой кожей, предпочитающийся в Англии, с хорошей яйцекладкой и привлекательной внешностью стали необыкновенно популярны. Мода на орпингтонов стала толчком к получению птицы сходной внешности под таким же названием и другими окрасками оперения. Метисных кур от самых разных скрещиваний разводили разные заводчики и выдавали за орпингтонов. В 1894 году У.Кук заявил о создании им желтых орпингтонов другого происхождения, чем черные и в связи с модой на орпингтонов отстоял свое название. Его птица послужила образцом для создания стандарта породы.

Орпингтоны – спокойные, сильные мощные куры с низкой постановкой туловища кубообразной формы, небольшой головой с листовидным гребнем средней величины, красными ушными мочками; имеют обильное и рыхлое оперение; глаза красного или оранжевого цвета, ноги, пальцы и когти белые. Куры откладывают яйца желтовато-кремового оттенка. У цыплят окраска пуха варьирует по интенсивности от желтоватого до темно-желтого цвета.

Характеристики
Живая масса 2,7-3,2
3,6-3,9 кг
Яйценоскость 130-160 шт.
Масса яйца 58-63г

Падуан

Декоративная порода. Создана в Англии.

Окраска скорлупы яиц – белая. Глаза коричневые или черные, в зависимости от общего оперения. Ноги короткие, густо оперенные, плюсны средней длины, цвет зависит от цвета оперения.

Характеристики
Живая масса 0,5
0,8 кг
Яйценоскость 180-210 шт.
Масса яйца 40-42г

Панциревская белая

Отечественная мясо-яичная порода. Создана на базе белых леггорнов, род-айландов, нью-гемпширов, белых плимутроков. Окраска скорлупы яиц-светло-коричневая, цыплята светло-желтого цвета. Кожа тела и ног — белая.

Характеристики
Живая масса 2,3
2,9 кг
Яйценоскость 220 шт.
Масса яйца 59 г

Панциревская черная

Отечественная мясо-яичная порода. Создана на базе белых леггорнов, род-айлендов, нью-гемпширов, австралорпов.

Окраска скорлупы яиц светло-коричневая, окраска пуха у цыплят-черная. Оперение взрослой птицы — черное, окраска кожи, тела и ног — белая. Характерной особенностью панциревских черных кур является наличие светлого подпуха.

Характеристики
Живая масса 2,2-2,5
2,8-3,2 кг
Яйценоскость 190-200 шт.
Масса яйца 58-60 г

Первомайская

Первомайская – общепользовательная отечественная порода кур, выведенная в 1935 – 1963 гг с использованием белых виандотов, род-айлендов и юрловских голосистых кур. Работа по созданию породы была начата в Украине и продолжена в России.

Это среднетяжелые куры, отселекционированные на хорошую мясную и яичную продуктивность. Птица очень пластична, хорошо отзывается на ранний отбор по яичной продуктивности, массе яйца и мясной скороспелости (петушки быстро набирают высокую живую массу – более 2 кг к трехмесячному возрасту). Окраска оперения – светлая колумбийская. Куры откладывают яйца с коричневой окраской скорлупы. Цыплята имеют светло-желтую окраску пуха.

Птица пользуется высоким спросом у населения.

Характеристики
Живая масса 2,2-3,5
2,8- 3,7кг
Яйценоскость 150-190 шт.
Масса яйца 57-63г

Плимутрок

Мясо-яичные куры. Происхождение: Америка, в 1869г впервые появились на выставке в Ворчестере, шт. Массачусетс. При выведении полосатых плимутроков использовались кохинхины, брама, помеси бойцовых кур, птица с полосатой окраской оперения различного происхождения и пр. Новая порода быстро приобрела популярность у всех разводчиков благодаря эффектной внешности. Фермеров эти куры привлекли отличными мясными качествами, быстрым созреванием, желтой кожей. Разведение полосатых плимутроков разделилось на выставочное и промышленное. У выставочной птицы сложившиеся требования к окраске оперения привели к медленной оперяемости, снижению жизнеспособности и продуктивности.

Окраска оперения у взрослой птицы полосатая,«курочка ряба»:поперечные черные полосы чередуются с белыми вдоль пера. Выставочные экземпляры отселекционированы особенно тщательно: полосатость должна быть четкой, без черных отметин. У петушков наследственно обусловлено более светлое оперение. Цыплята в суточном возрасте разделяются по полу по окраске пуха: петушки и курочки имеют черную окраску пуха, но у петушков пятно на голове светлее и больше.

Окраска скорлупы яиц – светло-коричневая. Гребень – листовидный, небольшой. Глаза оранжево-красные. Ноги – желтые.

Характеристики
Живая масса 2,5-3,0
3,0-3,5 кг.
Яйценоскость 140-200 шт.
Масса яйца 57-60 г

Полтавская глинистая

Предполагают, что полтавские глинистые куры были созданы в Полтавской губернии в XIX веке скрещиванием местных кур с палевыми орпингтонами.

Работа по совершенствованию этой породы проводилась на Украине с 1951 года как с яичными курами, специализированы по яичной продуктивности несколько линий. Птица широко распространена на Украине. В коллекции ВНИТИП полтавские глинистые куры с учетом их происхождения разводятся как мясо-яичные.

У взрослой птицы окраска оперения несколько отличается у кур и петухов: петухи — светло-коричневые, у кур светло-коричневая шея и ожерелье, остальная окраска — светло-глинистого цвета. Окраска скорлупы яиц — светло-коричневая, у суточных цыплят светло-палевая окраска пуха. Кожа тела и ноги желтого цвета. Форма гребня у полтавских кур — розовидная.

Характеристики
Живая масса 2,2
3,0 кг
Яйценоскость 210 шт.
Масса яйца 58 г

Род-Айленд

Мясо-яичные куры, выведенные в Америке в шт. Род-Айланд спариванием местной птицы с азиатскими черно-красной окраски: шанхайскими, малайскими и явайскими, вначале имели розовидный гребень. Далее, вероятно от скрещивания с коричневыми леггорнами, у них распространился листовидный гребень.

Род-Айленды красные впервые появились на выставке в Массачусетсе в 1880 г, в стандарт совершенства были занесены в 1904 г. Наибольшее распространение получили как общепользовательная птица, способная к высокой яичной продуктивности. Особенно эффективно род-айленды были использованы в аутосексных кроссах в качестве отцовской формы.

Оперение взрослой птицы – темно-коричневое, цвета красного дерева, маховые крылья и хвост — черные, кожа тела и ноги желтого цвета. Окраска пуха у суточных цыплят – палевая. Куры откладывают яйца с коричневой скорлупой.

Характеристики
Живая масса 2,2 -2,5
2,8-3,6 кг
Яйценоскость 180-230 шт.
Масса яйца 58-60 г

Русская белая

Русская белая – отечественная мясо – яичная порода кур. Выведена в России в 1929 – 53 годы скрещиванием белых леггорнов с местными курами и последующим разведением их«в себе». Пятигорская популяция русских белых кур была отселекционирована на высокую яичную продуктивность и жизнеспособность. Куры начинают яйцекладку в 5 месяцев. В 30-е годы XX века разводили кучинскую популяцию русских белых кур, как обладающих высокими мясными качествами. В настоящее время русские белые представляют собой единую группу облегченной живой массы.

Птица устойчива к стрессовым условиям различного происхождения, обладает также высокой резистентностью к болезни Марека и некоторым другим неопластическим заболеваниям. Русские белые куры становятся все более востребованными в фермерских хозяйствах благодаря своей неприхотливости. Куры откладывают яйца с белой окраской скорлупы, окраска суточных цыплят- светло-желтая.

Характеристики
Живая масса 1,8- 2,4
2,3-3,0 кг.
Яйценоскость 200-230 шт.
Масса яйца 56-60 г

Русская хохлатая

Русская хохлатая – старинная русская порода кур, широко распространенная с XIX века во многих регионах России от Уссурийска на Дальнем Востоке, Сибири, Приуралья до южных регионов Поволжья. Известна также в средней полосе крестьянских дворов России. За декоративные и хорошие хозяйственные качества высоко ценится у населения.

Птица неприхотливая, выносливая, спокойная. Куры откладывают яйца с белой и кремовой окраской скорлупы. Яйца отличаются высокими инкубационными качествами, сохранен инстинкт насиживания. Окраска оперения кур разнообразна. Цыплята имеют разнообразную окраску пуха.

Характеристики
Живая масса 1,8-2,4
2,3-3,0 кг
Яйценоскость 150-200 шт.
Масса яйца 56-61г

Русская чёрная бородатая (галан, глухарь)

В отношении происхождения породы существуют разные версии. По одной из них, эта птица получена от скрещивания кревкеров и виандотов в конце прошлого века.

Во второй половине 20-го века о небольших стадах галанов, разводимых в Курской, Ростовской, Сумской, Московской областях, стало известно от любителей породной птицы.

В настоящее время русские черные бородатые стали редкой птицей. Это крупные мясо-яичные куры, для которых характерны декоративность, величественный вид, спокойное поведение. Они жизнеспособны, устойчивы к холоду.

У галанов розовидный гребень, черная окраска оперения, красные ушные мочки, коричневые глаза, голова украшена баками и бородой; у петуха хорошо развита грива, спускающаяся на плечи, выделяется загривок; шея короткая, толстая, короткие, мощные, темно-серые плюсны.

Куры откладывают яйца со светло-коричневой скорлупой. Молодняк долго не оперяется. Цыплята выводятся с черной окраской спины и светлым пухом на животе, спине, шее, крупные, сильные с пышной головой.

Характеристики
Живая масса 2,7-4,0
3,5-4,0 кг
Яйценоскость 100-140 шт.
Масса яйца 65-67г

Суссекс

Местная порода Англии, которую разводили для получения нежного сочного мяса. Молодняк отличался способностью к быстрому откорму. Во второй половине ХIХ века стали предпочитать суссексов с хорошей яичной продуктивностью. В 1903 г. был организован клуб любителей породных суссексов, к которым стали предъявлять выставочные требования.

Наибольшее распространение имели пятнистые суссексы. Светлые суссексы были получены в ХХ веке прилитием крови брамы, кохинхинов и серебристо-серых доркингов. В 1929 г светлые суссексы были внесены в стандарт. Они стали наиболее популярными, когда стала создаваться птица, имеющая в суточном возрасте половые различия по окраске пуха. С этой целью коричневых петухов спаривали с суссексами.

Светлые суссексы имеют белое оперение с черным ожерельем и черным хвостом, листовидный гребень. красные ушные мочки, белые ноги. Куры откладывают светло-коричневые яйца, из которых выводятся светло-желтые цыплята.

Характеристики
Живая масса 2,5-2,7
3,2-3,5 кг
Яйценоскость 170-180 шт.
Масса яйца 56-58 г

Ушанка

Ушанка – старинная мясо-яичная порода кур юга России. Выведена народной селекцией в конце XVII века.

Первое описание породы известно с 80-х годов XIX века. В 1895 году на очередной выставке в Москве выставлялось гнездо хорошо отобранных черных ушанок. В настоящее время порода широко распространена в России.

Ушанки очень выносливы, не боятся морозов, хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям. Наиболее распространены ушанки черного цвета. У цыплят также черная окраска пуха. Скорлупа яиц — кремовая. Цыплята энергичные, хорошо развиваются, быстро оперяются.

У кур хорошо развит инстинкт насиживания.

Характеристики
Живая масса 2,1-2,5
2,3-3,0 кг
Яйценоскость 140-160 шт.
Масса яйца 53-56г

Ушанка лохмоногая

Происхождение: Россия, ВНИТИП.

Мясо-яичные куры с декоративным экстерьером, неприхотливые, с высокой жизнеспособностью, откладывают яйца со светло-коричневой скорлупой. Окраска оперения кур светло-коричневого цвета. Окраска пуха у цыплят палевая.

Характеристики
Живая масса 2,4
2,8 кг.
Яйценоскость 150-170 шт.
Масса яйца 56-58г.

Фавероль

Мясо-яичные куры, созданные во Франции в середине XIX века в результате разведения помесной птицы как общепользовательной. Предполагают, что в их происхождении могли участвовать: доркинги, гуданы, брама и кохинхины. Позднее для улучшения вкуса мяса к ним была прилита кровь бойцовых и других пород. Свое название они получили от местечка Фавероль близ Парижа, где имели наибольшее распространение.

При большой живой массе фавероли быстро достигают половой зрелости, как несушки особенно ценны зимой, хорошие матери и наседки. Благодаря пышному оперению и маленькому листовидному гребню они хорошо переносят морозы. В Германии фавероли были отселекционированы по высокой мясо-яичной продуктивности.

Характерными внешними признаками являются: наличие пышных баков и бороды, слабой лохмоногости и пятипалости, белой окраски кожи и ног.

Окраска скорлупы яйца-светло-кремовая, окраска пуха у цыплят-светло-желтая (у курочек возможна сероватость на спине). У петушков и курочек различия в окраске появляются в маховых крыльях примерно с 10 дн. возраста: у курочек розовая, у петушков темно-серая. Потом у курочек формируется розово-коричневое оперение, а у петушков черное с серебристой шеей, спиной и поясницей.

Характеристики
Живая масса 2,6-3,5
3,1-4,2 кг.
Яйценоскость 130-160 шт.
Масса яйца 58-62 г

Шабо

Карликовая декоративная порода, выведенная в Японии.

Окраска яиц белого цвета, суточные цыплята светло-желтые. У взрослой птицы окраска оперения белая с черным ожерельем и хвостом.

Характерным признаком является сильная коротконогость, связанная с летальным геном. Если у обоих родителей имеется сильная коротконогость, то в потомстве выводятся около 40-70% цыплят, а остальные замирают в эмбриональном периоде. Поэтому это одна из пород, для которых рекомендуется дуальное разведение: так, в отцовское стадо отбираются коротконогие петушки, а в материнское — среднекоротконогие петушки, прыгуны.

Характеристики
Живая масса 0,5
0,6 кг.
Яйценоскость 80 — 130 шт.
Масса яйца 28-30 г

Шелковистые

Карликовая декоративная порода. Создана в Восточной Азии.

Окраска скорлупы яиц – коричневая. Глаза черно-коричневого цвета. Отличительный породный признак – темно-синяя кожа. Плюсны короткие, темно-синие, на внешней стороне поросшие короткими перышками, имеются пять пальцев, внешний палец оперен короткими перышками.

Характеристики
Живая масса 0,8 -1,0
1,0 -1,3 кг.
Яйценоскость 80 шт.
Масса яйца 35-38 г

Чешская золотистая

Яичная порода. Создана в Чехословакии и завезена в Россию в 1977г.

Окраска скорлупы яиц — светло-кремовая. У суточных цыплят окраска пуха в основном светло-желтая, на спине имеются продольные полосы с чередованием черно-серых, светлых и палевых тонов. Отличительным признаком породы является окраска ног оливкового цвета.

По окраске оперения петухи и куры отличаются: у кур окраска куропатчатая с золотисто-желтой шеей, у петухов – черно-грудо-красная с золотисто-желто-красными гривой и поясницей.

Характеристики
Живая масса 1,8 -2,2
2,1 -2,5 кг.
Яйценоскость 170-210 шт.
Масса яйца 54-57 г.

Юрловская голосистая

Юрловская голосистая – мясо-яичная отечественная порода кур, сформировавшаяся в центральной черноземной зоне России к началу XX века. Предполагается, что происхождение ее связано с метизацией местных кур тяжелыми породами (брама, лангшан, бойцовые), способствовавшей отбору петухов с низким протяжным пением.

Голосистость петухов – основной признак, благодаря которому порода сохранилась до наших дней и пользуется большой популярностью. Предполагают, что характерные признаки отбора — мощное развитие грудной клетки, сутуловатость, широкие плечи, приподнятость корпуса, длинная шея, ноги, высокая Живая масса и масса яйца, а также позднее половое созревание связаны с низким продолжительным пением.

Благодаря отличной жизнеспособности, мясной продуктивности юрловских кур неоднократно использовали для создания современных общепользовательных пород (адлерская, московская, первомайская, загорская лососевая).

Наиболее распространенная окраска оперения у юрловских кур – черная. Встречаются и другие типы окрасок.

Окраска скорлупы яиц – от кремовой до светло – коричневой.

Характеристики
Живая масса 3,0 -4,0
3,6 -5,5 кг
Яйценоскость 120-160 шт.
Масса яйца 60-80г

В-33

Карликовые белые леггорны. Выведены в институте птицеводства (ВНИТИП). Отселекционированы на высокую яйценоскость и массу яйца. Окраска скорлупы яиц — белая, у суточных цыплят пух светло-желтого цвета.

Характеристики
Живая масса 1,2-1,4
1,4-1,7 кг
Яйценоскость 210-240 шт.
Масса яйца 57-62 г

П-11

Карликовые коричневые куры с высокой яичной продуктивностью. Выведены в институте птицеводства (ВНИТИП).

Окраска скорлупы светло-коричневая, суточные цыплята имеют палевую окраску пуха. Окраска кожи и ног — желтая.

Характеристики
Живая масса 1,5-1,8
1,8-2,3 кг
Яйценоскость 180-230 шт.
Масса яйца 58-60 г

Мини мясные куры линия А 77

Отечественные линии мясных кур-носителей маркерных генов («dw», «s», «к», «К») созданы с использованием генетического материала пород кур обычной живой массы: плимутроков, ереванских, красных белохвостых и яичных петухов-носителей гена карликовости («dw»).

Линия А77 с оперением типа род-айленд красный, гомозиготна по гену золотистости «s» и быстрой оперяемости «к».

Характеристики
Живая масса 1,5-1,8
1,8-2,3 кг
Яйценоскость 155-180 шт.
Масса яйца 60-65 г

Мини мясные куры Линия В 66

Линия В66 белое оперение (типа плимутрок) используется как материнская в скрещиваниях с линиями В77 и А77 и как отцовская в сочетаниях с линиями плимутрок современных мясных кроссов.

Характеристики
Живая масса 1,5-1,8
1,8-2,3 кг
Яйценоскость 160-180 шт.
Масса яйца 60-65 г

Мини мясные куры Линия В77

с палевым оперением, создана на основе линии В66.

Характеристики
Живая масса 1,5-1,9
1,8-2,7 кг
Яйценоскость 155-160 шт.
Масса яйца 60-65 г